So Green passe au 100 % bio !
So Green, pionnier des micro-crèches écologiques à Marseille, y travaillait depuis longtemps et voilà nos efforts enfin récompensés : l’alimentation des enfants passe à 100 % bio dès la rentrée 2018 !
Depuis l’ouverture de la première micro-crèche So Green à Marseille en 2011, la part de l’alimentation issue de l’agriculture biologique n’a cessé d’augmenter dans nos structures. Pour rappel, dès l’ouverture du Jardin des Chartreux, les goûters l’étaient déjà. Du bio français qui plus est.
Puis, le bio a fait son entrée dans les déjeuners des enfants à hauteur de 30 %, mais cela ne nous satisfaisait pas encore totalement. Convaincu de la meilleure qualité nutritionnelle des produits de l’agriculture biologique et de ses bienfaits pour l’environnement, So Green a travaillé pour atteindre ce chiffre de 100 % le plus vite possible. Dès la fin du mois d’août, les enfants pourront déguster des petits plats bio et nous en sommes fiers.
Cerise (bio) sur le gâteau, les produits locaux continueront d’être privilégiés.
